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2020年11月贵州省农产品批发市场价格监测月报

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贵州省农产品批发市场价格

监 测 月 报

2020年11月

(2020年11月1日-2020年11月30日)

摘要: 本月,农产品供应量充足,价格总体稳中有降,其中猪肉及部分水产、蔬菜、水果和食用菌价格环比跌幅超过10%。分种类看: 粮油类产品供应稳定,大米、面粉和菜籽油价格环比、同比下跌;肉禽蛋类产品价格环比均下跌,生猪供应持续向好,猪肉均价40.59/公斤,环比下跌10.91%,同比下跌12.01%白条鸡均价21.16/公斤,白条均价20.15/公斤,鸡蛋均价8.09/公斤,价格变化不大;水产品供应充足,价格有所下降,4种水产品均价25.59/公斤,环比下跌6.44%;本月速生菜、叶菜类上市量大,拉动蔬菜价格环比下跌,生姜、大葱等香细菜价格同比上涨明显,蔬菜价格同比小幅上涨,34种蔬菜均价4.61/公斤,环比下跌8.53%,同比上涨4.26%;柑橘类水果大量上市,带动水果价格下跌,6种水果均价环比下跌0.92%,同比下跌33.54%;食用菌鲜货、干货和干辣椒均供应充足,价格均不同程度下跌

一、粮油类

粮油类产品供应充足,价格稳定。大米均价5.03/公斤,环比下跌1.57%,同比下跌5.63%;面粉均价3.87/公斤,环比下跌2.76%,同比下跌8.29%;菜籽油均价12.41/公斤,环比下跌1.35%,同比下跌10.53%。预计下月粮油类产品价格变化不大。

1  20201-11月大米价格走势图

2  20201-11月面粉价格走势图

3  20201-11月菜籽油价格走势图

4  201911月、202010月和202011月粮油类均价

对比图

二、肉禽蛋类

本月生猪供应持续向好,猪肉价格环比、同比降幅较大,均价40.59/公斤,环比下跌10.91%,同比下跌12.01%白条鸡均价21.16/公斤,环比下跌5.79%白条均价20.15/公斤,环比下跌0.59%。鸡蛋均价8.09/公斤,环比下跌7.22%。进入年底,居民因制作香肠、腊肉等对猪肉的需求量或将增加,但因前期生猪产能持续释放,预计下月猪肉价格变化不大;白条鸡、白条鸭和鸡蛋供应充足,价格也将保持稳定。

5  20201-11月猪肉价格走势图

6  201911月、202010月和202011

猪肉均价对比图

7  20205-11月鸡蛋价格走势图

8  20206-11月白条鸡价格走势图

9  20208-11月白条鸭价格走势图

三、水产类

本月水产品供应充足,4种水产类产品价格均出现不同程度下降。均价25.59/公斤,环比下跌6.44%,同比下跌19.94%。其中,鲤鱼均价12.67/公斤,环比下跌12.14%,同比下跌22.41%;江团均价17.06/公斤,环比下跌12.02%,同比下跌30.02%;鲟鱼均价31.24/公斤,环比下跌6.58%,同比下跌17.94%;小龙虾均价41.40/公斤,环比下跌1.80%,同比下跌15.65%。下月受低温天气影响,水产品捕捞难度加大,预计价格将小幅上涨

10  20201-114种水产平均价格走势

11  201911月、202010月和2020114种水产

平均价格对比图

四、蔬菜类

本月34种蔬菜均价4.61/公斤,环比下跌8.53%,同比上涨4.26%。由于本月前期温度较高,叶菜类和速生菜类上市量增多,拉低蔬菜价格,蔬菜价格环比下跌。本月受生姜、大葱、茄果类蔬菜价格上涨拉动影响,价格同比小幅上涨。今年生姜主产区山东等地受到洪涝灾害影响,产量下降,价格同比涨幅明显,同比上涨108.31%。去年大葱价格低迷,今年不少种植户减少种植,加之今年北方主产区受到洪涝灾害影响,产量下降,价格同比涨幅明显。

从环比情况看,7种价格上涨,27种价格下跌。其中,大葱价格涨幅较大,环比上涨 10.52%。芫荽、油麦菜、莴笋、小白菜、瓢儿白、西兰花、白萝卜、大白菜、青菜、青口白和折耳根价格跌幅较大,环比分别下跌42.97%22.72%22.04%21.99%17.05%13.13%12.98%12.90%11.84%11.34%10.39%

从同比情况看,17种价格上涨,2种价格与去年同期持平15种价格下跌。其中,老姜、圆形莲花白、瓢儿白、大葱、西兰花、油麦菜、生菜、大青椒、白萝卜、老南瓜、冬瓜、青口白、莴笋和长茄子价格涨幅较大,同比分别上涨108.31%53.47%29.86%29.72%26.44%23.72%23.32%23.19%23.13%19.05%17.37%17.11%14.33%12.75%。大蒜、刺黄瓜、小白菜、黄豆芽、淮山药和西葫芦价格跌幅较大,同比分别下跌33.63%21.59%19.71%18.89%13.93%11.35%。下月,蔬菜整体进入冬季运行模式,价格或将持续小幅上涨。

1  202011月蔬菜批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价

(元/公斤)

上月均价(元/公斤)

去年同期(元/公斤)

环比(%)

同比(%)

1

大白菜

1.89

2.17

2.07

-12.90%

-8.70%

2

圆形莲花白

2.21

2.37

1.44

-6.75%

53.47%

3

青口白

2.19

2.47

1.87

-11.34%

17.11%

4

小白菜

3.3

4.23

4.11

-21.99%

-19.71%

5

瓢儿白

2.87

3.46

2.21

-17.05%

29.86%

6

青菜

2.68

3.04

2.68

-11.84%

0.00%

7

油麦菜

3.13

4.05

2.53

-22.72%

23.72%

8

生菜

3.49

3.79

2.83

-7.92%

23.32%

9

莴笋

3.75

4.81

3.28

-22.04%

14.33%

10

西兰花

5.69

6.55

4.50

-13.13%

26.44%

11

番茄

3.88

4.16

3.92

-6.73%

-1.02%

12

长茄子

3.98

3.84

3.53

3.65%

12.75%

13

大青椒

5.95

5.93

4.83

0.34%

23.19%

14

老南瓜

2.25

2.11

1.89

6.64%

19.05%

15

刺黄瓜

3.85

3.98

4.91

-3.27%

-21.59%

16

冬瓜

2.5

2.31

2.13

8.23%

17.37%

17

苦瓜

5.39

5.55

5.41

-2.88%

-0.37%

18

西葫芦

3.75

4.06

4.23

-7.64%

-11.35%

19

豇豆

6.08

5.62

5.70

8.19%

6.67%

20

四季豆

5.4

5.59

5.65

-3.40%

-4.42%

21

大葱

5.15

4.66

3.97

10.52%

29.72%

22

小葱

5.94

5.80

6.54

2.41%

-9.17%

23

芫荽

8.15

14.29

8.84

-42.97%

-7.81%

24

蒜苗

6.12

6.15

6.01

-0.49%

1.83%

25

西芹

4.63

4.71

4.97

-1.70%

-6.84%

26

白萝卜

1.81

2.08

1.47

-12.98%

23.13%

27

胡萝卜

3.22

3.27

3.28

-1.53%

-1.83%

28

老姜

14.29

14.90

6.86

-4.09%

108.31%

29

大蒜

7.46

8.28

11.24

-9.90%

-33.63%

30

淮山药

7.29

7.57

8.47

-3.70%

-13.93%

31

马铃薯

2.11

2.22

2.11

-4.95%

0.00%

32

莲藕

6.66

6.90

6.41

-3.48%

3.90%

33

折耳根

7.07

7.89

7.38

-10.39%

-4.20%

34

黄豆芽

2.49

2.58

3.07

-3.49%

-18.89%

12  20201-1134种蔬菜平均价格走势图

13  201911月、202010月和202011

34种蔬菜平均价格对比图

五、水果类

本月柑橘类水果大量上市,拉低整体水果价格,价格环比保持稳定,同比跌幅较大。6种水果均价5.39/公斤,环比下跌0.92%,同比下跌33.54%。其中,麒麟西瓜均价3.69/公斤,环比上涨13.19%,同比下跌9.11%;巨峰葡萄均价8.69/公斤,环比上涨1.52%,同比下跌31.84%;红富士苹果均价6.76/公斤,环比上涨1.35%,同比下跌34.18%;绿心猕猴桃均价5.43/公斤,环比下跌12.42%,同比下跌52.82%;椪柑均价3.75/公斤,环比下跌3.10%,同比下跌26.90%;香蕉均价4.03/公斤,环比下跌1.47%,同比下跌18.42%。下月,随着气温逐渐降低,预计水果价格或将小幅上涨。

14  20201-116种水果平均价格走势图

15  201911月、202010月和2020116种水果

平均价格对比图

六、特色农产品

(一)食用菌

本月前期气温较高,食用菌鲜货产量提高,价格小幅下跌。重点监测的6种食用菌鲜货均价7.80/公斤,环比下跌4.99%,同比下跌5.91%。从环比情况看,1种价格上涨,5种下跌,其中平菇和鲜杏鲍菇跌幅较大,分别下跌17.70%10.02%。从同比情况看,1种价格上涨,5种价格下跌,其中鲜茶树菇涨幅较大,上涨38.65%;鲜香菇、平菇和鲜黑木耳跌幅较大,分别下跌24.34%23.76%12.79%。下月,气温降低,食用菌产量下降,叠加消费需求增加,预计价格可能小幅上涨

本月食用菌干货库存充足,价格变化不大。3种食用菌干货批发均61.88/公斤,环比下跌1.20%,同比下跌16.05%从环比情况看,3种价格均小幅下跌,跌幅未超过3%从同比情况看,3种价格均下跌,干黑木耳、干香菇跌幅较大,分别下跌22.62%18.22%。下月,食用菌干货需求增加,预计价格可能小幅上涨。

2  202011月食用菌批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价

(元/公斤)

上月均价

(元/公斤)

去年同期

(元/公斤)

环比

(%)

同比

(%)

1

香菇

8.30

9.14

10.97

-9.19%

-24.34%

2

黑木耳

6.75

6.98

7.74

-3.30%

-12.79%

3

平菇

6.00

7.29

7.87

-17.70%

-23.76%

4

杏鲍菇

7.45

8.28

7.60

-10.02%

-1.97%

5

茶树菇

11.91

11.13

8.59

7.01%

38.65%

6

金针菇

6.42

6.46

6.97

-0.62%

-7.89%

7

干香菇

64.39

65.07

78.74

-1.05%

-18.22%

8

干黑木耳

55.70

55.92

71.98

-0.39%

-22.62%

9

干茶树菇

65.55

66.90

70.42

-2.02%

-6.92%

16  20201-116种食用菌鲜货平均价格走势

17  20201-113种食用菌干货平均价格走势

18  201911月、202010月和202011

6种食用菌鲜货平均价格对比图

19  201911月、202010月和202011

3种食用菌干货平均价格对比图

(二)干辣椒

本月干辣椒供应充足,价格环比和同比均呈不同程度下跌。10种干辣椒均价23.65/公斤,环比下跌1.91%,同比下跌11.73%。从环比情况看,10种价格均下跌,跌幅未超过4%。从同比情况看,9种辣椒价格下跌,1种价格小幅上涨,其中有把艳椒、无把艳椒、无把圆颗粒和有把朝天椒跌幅较大,分别下跌31.25%29.51%12.37%11.79%。下月,干辣椒库存逐渐减少,预计价格或将开始回升

3  202011月干辣椒批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价(元/公斤)

上月均价(元/公斤)

去年同期(元/公斤)

环比(%)

同比(%)

1

有把小米辣

24.70

24.88

26.02

-0.72%

-5.07%

2

无把小米辣

27.04

27.25

30.00

-0.77%

-9.87%

3

有把圆颗粒

22.77

23.61

23.96

-3.56%

-4.97%

4

无把圆颗粒

25.01

25.89

28.54

-3.40%

-12.37%

5

有把朝天椒

24.46

24.60

27.73

-0.57%

-11.79%

6

无把朝天椒

26.65

26.97

29.58

-1.19%

-9.91%

7

有把子弹头

23.40

23.70

23.43

-1.27%

-0.13%

8

无把子弹头

25.60

25.99

25.43

-1.50%

0.67%

9

有把艳椒

17.42

18.00

25.34

-3.22%

-31.25%

10

无把艳椒

19.66

20.24

27.89

-2.87%

-29.51%

20  20201-1110种干辣椒平均价格走势

21  201911月、202010月和202011

10种干辣椒平均价格对比图


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